Muffins Veganos De Manzana Y Zanahoria

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

3.

En un tazón grande combine el azúcar moreno, el azúcar blanco, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal.

4.

Agregue la zanahoria y la manzana; mezcle bien.

5.

En un tazón pequeño mezcle el sustituto de huevo, la compota de manzana y el aceite.

6.

Incorporar los ingredientes secos.

7.

Poner la masa en los moldes preparados.

8.

Hornear en horno precalentado durante 20 minutos.

9.

Deje que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de retirarlos de los moldes para que se enfríen por completo.