Muffins Fáciles De Gloria De La Mañana

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase 12 moldes para muffins o cubra con moldes de papel para muffins.

3.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

4.

Agregue la zanahoria, las pasas, las nueces, el coco y la manzana.

5.

En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el aceite y la vainilla.

6.

Revuelva la mezcla de huevo en la mezcla de zanahoria y harina, hasta que se humedezca.

7.

Coloque la masa en moldes para muffins preparados.

8.

Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.