Muffins De Salvado De Arándanos

1.

Precaliente el horno a 400 grados F.

2.

Rocíe un molde para muffins de 12 tazas con spray antiadherente para hornear, Combine el azúcar, el huevo y el aceite en un tazón grande y mezcle con un batidor de alambre.

3.

Agregue el cóctel de suero de leche y jugo de arándanos y revuelva con un batidor hasta que se mezclen.

4.

Combine el cereal de salvado, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte.

5.

Agregue a la mezcla de jugo y revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

6.

Agregue los arándanos.

7.

Deje reposar la mezcla durante 20 minutos para permitir que el cereal se ablande.

8.

Reparta uniformemente en moldes para muffins.

9.

Hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que estén doradas.