Muffins De Plátano Y Mantequilla De Maní

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Engrasa 12 moldes para muffins o cubre con moldes de papel para muffins.

3.

Combina 1 taza de harina, avena, 1/3 taza de azúcar morena y polvo para hornear.

4.

Batir la leche, la mantequilla de maní, el plátano, el huevo, el aceite y la vainilla.

5.

Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos, mezclando hasta que se humedezca.

6.

Llene los moldes para muffins preparados hasta 3/4 de su capacidad.

7.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de harina, mantequilla derretida y 2 cucharadas de azúcar morena.

8.

Espolvorea la cobertura uniformemente sobre los muffins.

9.

Hornea en horno precalentado durante 18 minutos, hasta que estén doradas.

10.

Sirva tibio.