Muffins De Pan De Maíz I

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Engrase o forre 12 moldes para muffins.

3.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar, la miel, los huevos y la sal.

4.

Mezcle la harina, la harina de maíz y el polvo de hornear; mezcle bien.

5.

Agregue la leche y el maíz.

6.

Vierta o cuchare la masa en los moldes para muffins preparados.

7.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.