Muffins De Manzana En Miniatura

Name: Muffins De Manzana En Miniatura
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de endulzante sin calorías SPLENDA®, granulado; 1 taza de mantequilla, blanda; 2 cucharaditas de melaza; 2 huevos grandes; ⅓ taza de jugo de manzana concentrado, descongelado; 2 cucharaditas de cáscara de limón fresca rallada; 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de canela molida; 1 cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de manzana fresca pelada y rallada; ⅔ taza de avena tradicional; ½ taza de pasas

Prep: 15 mins

Cook: 12 mins

Total: 27 mins

Porciones: 36

Rendimiento: 3 docenas de muffins en miniatura

Información nutricional

Por Ración: 95 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 10,1 g, grasa 5,6 g, colesterol 23,9 mg, sodio 108,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F.

Rocíe ligeramente los moldes para muffins en miniatura con aceite en aerosol vegetal; reservar.

Bate el endulzante granulado SPLENDA®, la mantequilla y la melaza a velocidad media con una batidora eléctrica durante 1 minuto o hasta que se mezclen.

Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición; agregue el concentrado de jugo de manzana y la cáscara de limón, batiendo hasta que se mezclen.

Combine la harina, la canela, la nuez moscada, la soda y la sal; añádelo a la mezcla de endulzante granulado SPLENDA®, batiendo a baja velocidad hasta que se mezcle.

Agregue la manzana, la avena y las pasas.

Con una cuchara, vierta la masa en los moldes preparados; llenando las tres cuartas partes.

Hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados, 12 minutos.

Retirar a rejillas para enfriar.