Name: Muffin Lata Patatas Gratinadas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: aceite en aerosol; 2 cucharadas de mantequilla; 3 dientes de ajo picados; 2 cucharadas de harina para todo uso; ¾ taza de leche; ½ taza de queso parmesano recién rallado; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 papas grandes, peladas y en rodajas finas

Preparar: 10 mins

Cocinar: 35 mins

Total: 45 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones pequeñas del tamaño de un muffin

Ingredientes

aceite en aerosol

2 cucharadas de mantequilla

3 dientes de ajo picados

2 cucharadas de harina para todo uso

¾ taza de leche

½ taza de queso parmesano recién rallado

sal y pimienta negra molida al gusto

2 papas grandes, peladas y en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 92 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 12,8 g, grasa 3,3 g, colesterol 9,2 mg, sodio 87,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Rocíe 12 moldes para muffins con aceite en aerosol o engrase con mantequilla.

Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Cocine y revuelva el ajo en la mantequilla derretida hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agrega la harina a la mezcla de ajo; cocine y revuelva hasta que la mezcla esté suave y espesa, aproximadamente 2 minutos.

Vierta lentamente la leche en la mezcla de harina y mantequilla mientras revuelve continuamente con un batidor hasta que la salsa esté suave y espesa, aproximadamente 5 minutos.

Retire la cacerola del fuego y revuelva el queso parmesano en la salsa hasta que el queso se derrita por el calor de la salsa; sazone con sal y pimienta, Divida las papas entre los 12 moldes para muffins preparados y vierta la salsa de queso sobre las papas, Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.