Name: Mousse De Queso Azul
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 onzas de queso azul desmenuzado; 1 paquete (4 onzas) de queso crema; sal kosher al gusto; pimienta negra recién molida al gusto; ⅓ taza de crema batida espesa

Prep : 15 minutos

Total: 15 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

6 onzas de queso azul desmenuzado

1 paquete (4 onzas) de queso crema

sal kosher al gusto

pimienta negra recién molida al gusto

⅓ taza de crema batida espesa

Información nutricional

Por Ración: 159 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 1,2 g , grasa 14,7 g, colesterol 45,1 mg, sodio 392,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga puré de queso azul y queso crema en un procesador de alimentos hasta que esté completamente suave; transferir a un tazón y sazonar con sal kosher y pimienta negra.

Batir la crema espesa en un tazón de vidrio o metal hasta que se formen picos suaves.

Levanta la batidora o bate hacia arriba: la crema batida formará montículos suaves en lugar de un pico afilado.

Agregue la crema batida a la mezcla de queso azul, revolviendo hasta que la mezcla esté cremosa y sin grumos.

Transfiera la mezcla a una manga pastelera con una punta redonda para decorar.