Prep: 30 mins
Cook: 15 mins
Total : 45 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 174 calorías, proteína 12 g, carbohidratos 13,2 g, grasa 8,4 g, colesterol 25,5 mg, sodio 48,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto.
2.
Agregue los champiñones, los guisantes, las castañas de agua y el bok choy; sazone al gusto con sal y pimienta.
3.
Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
4.
Retire las verduras del wok y limpie el wok.
5.
Caliente la cucharada restante de aceite vegetal en el wok.
6.
Agregue el ajo y el jengibre; cocine unos segundos hasta que el ajo comience a dorarse.
7.
Agregue el pollo y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.
8.
Agregue el vino, el azúcar y el caldo de pollo; llevar a ebullición.
9.
Disuelva la maicena en el agua y revuélvala en la salsa hirviendo.
10.
Una vez que la salsa vuelva a hervir a fuego lento, revuelva hasta que esté espesa y clara, aproximadamente 30 segundos.
11.
Regrese las verduras al wok y revuelva hasta que estén calientes y cubiertas con la salsa.
Comentarios de la receta Moo Goo Gai Pan II
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