Mini Scones De Parmesano

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande.

3.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento.

4.

En un tazón grande, combine la harina, la sal y el queso.

5.

Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y agrega la mantequilla, la leche y el agua; revuelva suavemente para combinar.

6.

Agregue agua en pequeñas cantidades hasta que la masa se una.

7.

Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y presionar hasta obtener un grosor de 3/4 de pulgada.

8.

Corte la masa en círculos con un cortador de galletas o galletas de 1 1/4 pulgadas enharinado.

9.

Coloque las rondas en la bandeja preparada y espolvoree ligeramente con pimienta de cayena.

10.

Hornee en horno precalentado durante 10 a 12 minutos.

11.

Manipule los bollos suavemente hasta que se enfríen por completo.