Name: Mini Quiches De Brócoli Y Queso Cheddar Sin Corteza
Prep time: 20 min
Total time: 43 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (12 onzas) de leche evaporada; 3 huevos medianos (en blanco), batidos; 2 cucharadas de harina; 1 pizca de sal y pimienta negra al gusto; 2 tazas de queso cheddar rallado; 2 tazas de brócoli picado congelado, descongelado y escurrido; ½ taza de pimiento rojo picado; 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos pequeños RED GOLD®, escurridos

Prep: 20 mins

Cocción: 23 mins

Total: 43 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 mini-quiche

Ingredientes

1 lata (12 onzas) de leche evaporada

3 huevos medianos (en blanco), batidos

2 cucharadas de harina

1 pizca de sal y pimienta negra al gusto

2 tazas de queso cheddar rallado

2 tazas de brócoli picado congelado, descongelado y escurrido

½ taza de pimiento rojo picado

1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos pequeños RED GOLD®, escurridos

Información nutricional

Por Ración: 150 calorías, proteína 9,2 g, carbohidratos 7,2 g, grasas 9,6 g, colesterol 68,9 mg, sodio 243,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F.

Engrase doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas, Bate la leche evaporada, los huevos, la harina, la sal y la pimienta negra en un tazón mediano hasta que se mezclen.

Agregue el queso, el brócoli, el pimiento y los tomates.

Coloca con una cuchara de 1/4 a 1/3 de taza de la mezcla en cada molde para muffins preparado, llenándolos casi hasta el borde*.

Revuelva la mezcla con frecuencia para distribuir uniformemente los ingredientes.

Hornee durante 23 a 28 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio y la parte superior esté ligeramente dorada.

Enfriar en moldes por 15 minutos.

Pasa un cuchillo o una espátula pequeña y plana por los bordes interiores de los moldes para muffins.

Retire con cuidado los quiches.