Mini Hojaldres De Crema De Fresa Fáciles

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Coloca un tazón para mezclar en el congelador.

3.

Combina el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola; llevar a ebullición.

4.

Retirar del fuego e inmediatamente agregar la harina; agregue rápidamente la harina con una cuchara de madera, alternando entre presionar la masa y batirla rápidamente.

5.

Continúe hasta que la masa haya formado una bola y ya no se pegue a los lados de la sartén.

6.

Agregue 1 huevo y, usando la misma técnica anterior, bátalo hasta que la masa alcance una consistencia suave.

7.

Repita con el segundo huevo.

8.

Batir hasta que la masa comience a romperse en hebras, unos 5 minutos más.

9.

Dividir la masa en 12 piezas.

10.

Redondea cada pieza y colócalas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

11.

Hornéalas en el horno precalentado hasta que se inflen y se doren, aproximadamente 20 minutos.

12.

Retire y enfríe sobre una rejilla.

13.

Mientras tanto, vierta la crema fría en el recipiente para mezclar frío.

14.

Agregue azúcar blanca y bata con una batidora de mano hasta que esté suave y esponjosa.

15.

Corte la parte superior de las bolitas de crema enfriadas lo suficiente para abrir; estarán huecos por dentro.

16.

Ponga una cucharada colmada de crema batida en las cavidades superior e inferior.

17.

Pon una fresa en el medio y cierra las dos mitades.

18.

Poner en un plato y espolvorear con azúcar en polvo.