Mini Ensalada Cobb Con Aderezo De Aguacate

Name: Mini Ensalada Cobb Con Aderezo De Aguacate
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 aguacate maduro pequeño, pelado, sin hueso y cortado en cubitos; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ limón, en jugo; 1 diente de ajo picado; ½ cucharadita de comino molido; ¼ de cucharadita de sal; Pimienta de cayena; ¼ taza de agua; 6 tazas de ensalada de hojas verdes picadas en trozos grandes (iceberg, lechuga romana, etc.); 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos; 4 rebanadas de tocino estilo pavo, cocido y picado; 2 tomates, cortados en gajos; 4 huevos duros, pelados y picados en trozos grandes; ½ taza de cebolla roja en rodajas finas; 2 onzas de queso azul, desmenuzado

Prep: 35 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 474 calorías, proteína 32,9 g, carbohidratos 11,7 g, grasa 33,8 g , colesterol 265,3 mg, sodio 687,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Aderezo de aguacate: En una licuadora o minipicadora, mezcle el aguacate, el aceite, el jugo de limón, el ajo, el comino, la sal, la pimienta de cayena y el agua, hasta que quede suave.

Diluya el aderezo con agua adicional si lo desea.

Ensalada: Divida las verduras de ensalada en platos individuales.

Coloque un montículo de pollo en el centro de cada uno.

Coloque el tocino estilo pavo, los tomates, los gajos de huevo y la cebolla roja alrededor del pollo.

Espolvorear con queso azul.

Rocíe con el aderezo justo antes de servir.