Mermelada De Ruibarbo

1.

En una cacerola, combine el ruibarbo, el azúcar, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el agua.

2.

Lleve a ebullición, luego cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que espese.

3.

Se espesará más a medida que se enfríe.

4.

Poner un cucharón en frascos estériles calientes y sellarlos con tapas y anillos.

5.

Guarde los frascos abiertos en el refrigerador.