El merengue es un dulce clásico que puede variar según la elaboración de los ingredientes y su forma final. En esta ocasión, queremos presentarte una sorprendente versión de este postre: los merengues de menta.
Creo que ya conocéis lo que esto implica... ¡Sí! Son esos merengues deliciosos con un toque fresco y aromático que acompañarán a cualquier momento del día, especialmente si tenemos en cuenta el cambio de estación y las primaveras soleadas que se acercan.
Prep: 20 mins
Cocinar: 1 h 30 min
Adicional: 3 h 10 min
Total: 5 h
Porciones: 48
Rendimiento: 4 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 13 calorías, proteína 0.2g, carbohidratos 3.2g, sodio 8.8mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 225 grados F (110 grados C).
2.
Cubra 2 bandejas para hornear galletas con papel de aluminio.
3.
En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo, la sal y la crema de tártaro a punto de nieve.
4.
Agregue gradualmente el azúcar, sin dejar de batir hasta que las claras formen picos rígidos.
5.
Coloque cucharadas separadas por 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas.
6.
Espolvorea caramelo de menta triturado sobre las galletas.
7.
Hornea durante 1 1/2 horas en el horno precalentado.
8.
Los merengues deben estar completamente secos por dentro.
9.
No dejes que se doren.
10.
Apague el horno.
11.
Mantenga la puerta del horno entreabierta y deje que los merengues reposen en el horno hasta que se enfríen por completo.
12.
Aflojar del papel aluminio con una espátula de metal.
13.
Guárdelo cubierto sin apretar en un lugar fresco y seco hasta por 2 meses.
Comentarios de la receta Merengues De Menta
2024-08-11 01:42:11
Beatriz Martínez 5/5
Son deliciosos y fresquitos los merengues de menta, una excelente receta para pasar el calor de verano.
2024-07-26 22:39:27
María Rodríguez 5/5
Me encantan estos merengues de menta, son perfectos para acompañar un café o té en cualquier momento del día. El toque de frescura que le aporta el caramelo de menta es simplemente delicioso y su textura crujiente y ligeramente húmeda es exactamente lo que uno busca en un merengue. Es una receta fácil de hacer y con solo unas pocas calorías, sin duda es una excelente opción para aquellos que buscan algo más ligero y sencillo. Además, son muy fáciles de guardar durante meses, por lo que podrás disfrutar de ellos en cualquier momento del año.
2024-07-26 06:49:05
Sofía Morales 5/5
Me encantó la receta de merengues de menta, fue una sorpresa para mi familia y los resultados fueron perfectos.
2024-07-25 06:30:21
María Pérez 5/5
Me encantó esta receta, los merengues de menta quedaron muy deliciosos y con un sabor fresco que se nota. La forma en que explican el proceso es muy clara y fácil de seguir para principiantes, gracias por compartirlas conmigo.
2024-07-24 16:42:10
Sofía González 5/5
'Me encantaron los merengues de menta, quedan extremadamente deliciosos y es sencillo de prepararlos, su textura y el toque de menta son perfectos para un snack o postre, recomiendo hacer la receta'.
2024-07-24 03:43:28
Julieta Reyes 5/5
Me encantan los merengues de menta, son una delicia, el aroma y sabor de la menta es increíble, los puedes disfrutar con café o té.
¿Qué ingredientes necesito para hacer Merengues De Menta?
Para hacer Merengues De Menta necesitarás 2 claras de huevo, ⅛ cucharadita de sal, ⅛ cucharadita de crémor tártaro, ½ taza de azúcar blanca y 2 bastones de caramelo de menta, triturados.
¿Cuál es el procedimiento para hacer Merengues De Menta?
Precaliente el horno a 225 grados F (110 grados C). Cubra 2 bandejas para hornear galletas con papel de aluminio. En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo, la sal y la crema de tártaro a punto de nieve. Agregue gradualmente el azúcar, sin dejar de batir hasta que las claras formen picos rígidos. Coloque cucharadas separadas por 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas. Espolvorea caramelo de menta triturado sobre las galletas.
¿Cuánto tiempo tardarán los Merengues De Menta en estar listos?
Hornea durante 1 1/2 horas en el horno precalentado. Los merengues deben estar completamente secos por dentro. No dejes que se doren.
¿Cómo debo almacenar los Merengues De Menta?
Aflojar del papel aluminio con una espátula de metal. Guárdelo cubierto sin apretar en un lugar fresco y seco hasta por 2 meses.
¿Qué precauciones debbo tomar para evitar que los Merengues De Menta se doren?
No dejes que se doren. Mantenga la puerta del horno entreabierta y deje que los merengues reposen en el horno hasta que se enfríen por completo.
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