Medias Lunas De Mantequilla

1.

Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que se formen burbujas en los bordes; alejar del calor.

2.

Mezcle la mantequilla, el azúcar y la sal.

3.

Dejar enfriar hasta que esté tibio.

4.

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia.

5.

Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

6.

En un tazón grande, combine las mezclas de leche y levadura.

7.

Agregue 1 huevo.

8.

Batir la harina 1 taza a la vez hasta que la masa se junte.

9.

Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

10.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gírela para cubrirla.

11.

Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

12.

Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada.

13.

Divide la masa en dos partes iguales y forma círculos.

14.

Cubra y deje reposar 10 minutos.

15.

Usando un rodillo enharinado, enrolle cada mitad de la masa en un círculo de 12 pulgadas.

16.

Corta cada círculo en 6 gajos.

17.

Enrolle cada cuña hacia el punto.

18.

Dobla los extremos hacia adentro para formar medias lunas y colócalos con la punta hacia abajo en bandejas para hornear ligeramente engrasadas.

19.

Cubra y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 30 minutos.

20.

Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

21.

Cepille los rollos con huevo batido y hornee de 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén dorados.