【 Receta Medias Lunas De Almendras I 】2024

En la cocina mexicana, las medias lunas de almendras son un clásico que emociona a generaciones. Con su textura crujiente y sabor suave, estas delicias no solo deleitan al paladar sino también evocan recuerdos de tiempos pasados.

A continuación, se comparte una receta icónica para preparar medias lunas de almendras que seguramente agradecerán los amantes del sabor auténtico. Un paso por la cocina y unas manos hábiles serán todo lo necesario para recrear estas maravillas caseras.

Porciones : 36

Rendimiento: 6 docenas

Ingredientes

1 taza de mantequilla

½ taza de azúcar glas

1 cucharada de brandy

2 cucharaditas de agua

1½ tazas de almendras

2 tazas de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 112 calorías, proteína 2g, carbohidratos 8.1g, grasa 8.2g, colesterol 13.6mg, sodio 36.5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Hacer crema de mantequilla o margarina con azúcar en polvo hasta que esté suave.

Mezclar en brandy y agua.

Picar las almendras y reservar 1/2 taza.

Agregue el resto de las almendras a la mezcla.

Agregue la harina y mezcle bien.

Enfríe la masa hasta que esté lo suficientemente rígida como para moldearla.

, Sumergir en almendras picadas adicionales, Hornear en una bandeja para hornear galletas sin engrasar de 12 a 15 minutos, Enfriar en rejillas de alambre unos 5 minutos.

Opción: Pasar suavemente por azúcar en polvo adicional después de enfriar.

Comentarios de la receta Medias Lunas De Almendras I

2024-08-19 06:39:28

Alejandra Gómez 5/5

Me encantan estas medias lunas de almendras, son muy suaves y tienen un toque especial gracias al brandy. La receta es fácil y rápida de hacer y los resultados son increíbles. La opción de pasarlas por azúcar en polvo después de enfriar las hace aún más irresistibles. ¡Lo recomiendo a todos!

2024-08-11 23:30:15

Silvia Guirado 5/5

Me encantaron las medias lunas de almendras, son suaves y no demasiado dulces, el toque de brandy le da un sabor especial. La receta es muy fácil de seguir y los resultados son excelentes. Solo les agrego que la próxima vez voy a intentar hacer una versión sin azúcar refinada para ver si queda tan buena.

2024-08-04 07:25:51

Cristina Sánchez 5/5

Me encantó esta receta de medias lunas de almendras, son muy sencillas de preparar y tienen un delicioso toque de almendras. La forma en que se mezclan con la harina da como resultado un producto maravilloso que es fácilmente consumible para cualquier persona.

2024-07-26 17:45:03

María López 5/5

Me encanta preparar estas medias lunas de almendras, son perfectas para acompañar un té o una copa de vino. La textura que logra el brandy es excelente y su sabor a albaricoque es tan rico! En mi casa los niños las disfrutan muchísimo y como detalle personalizado, les pongo azúcar en polvo por encima antes de servirlas.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Medias Lunas De Almendras I?

Para hacer estas medias lunas, se necesitan los siguientes ingredientes: 1 taza de mantequilla, ½ taza de azúcar glas, 1 cucharada de brandy, 2 cucharaditas de agua, 1½ tazas de almendras y 2 tazas de harina para todo uso.

¿Cómo se prepara la mezcla inicial para Medias Lunas De Almendras I?

La mezcla inicial se prepara haciendo crema de mantequilla o margarina con azúcar en polvo hasta que esté suave, después se agrega brandy y agua y se mezcla bien.

¿Cómo se incorporan las almendras en la receta?

Las almendras se pican y se reservan 1/2 taza; el resto de las almendras se agrega a la mezcla, junto con la harina, y se mezcla bien hasta obtener una masa rígida.

¿Cuál es la duración del proceso de cocción para Medias Lunas De Almendras I?

Las medias lunas se hornean en una bandeja para hornear galletas sin engrasar durante 12 a 15 minutos, después de lo cual se enfrían en rejillas de alambre durante unos 5 minutos.