Name: Medallones De Cerdo A Las Hierbas Y Ajo Con Manzanas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 filete de lomo de cerdo sazonado con ajo y hierbas Smithfield®, cortado en rodajas gruesas de 3/4 de pulgada; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 manzana grande para cocinar (como Rome o Granny Smith), sin corazón y en rodajas finas; 1 cebolla amarilla dulce pequeña, en rodajas finas; ¼ de cucharadita de especias para pastel de manzana; 1 taza de jugo de manzana

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones: 3

Rendimiento: 1 lomo de cerdo

Ingredientes

1 filete de lomo de cerdo sazonado con ajo y hierbas Smithfield®, cortado en rodajas gruesas de 3/4 de pulgada

1 cucharada de aceite de oliva

1 manzana grande para cocinar (como Rome o Granny Smith), sin corazón y en rodajas finas

1 cebolla amarilla dulce pequeña, en rodajas finas

¼ de cucharadita de especias para pastel de manzana

1 taza de jugo de manzana

Información nutricional

Por Ración: 605 calorías, proteína 28,3 g, carbohidratos 20,7 g, grasa 45,3 g, colesterol 139,6 mg, sodio 133,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Saltea las rebanadas de cerdo en aceite a fuego medio-alto hasta que se doren, de 5 a 7 minutos.

Retire de la sartén y mantenga caliente.

Agregue la manzana, la cebolla y las especias para pastel de manzana a la sartén; saltee a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos.

Regrese la carne de cerdo a la sartén; agregue jugo de manzana.

Cubra y cocine a fuego lento hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 150 grados F, aproximadamente 5 minutos.