Marsala De Cerdo

1.

Mezcle la harina, la sal, la sal de ajo, el ajo en polvo y el orégano en un tazón mediano.

2.

Agregue las chuletas de cerdo y revuelva hasta que estén bien cubiertas.

3.

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

4.

Coloque la carne de cerdo en una sartén en una sola capa y cocine, volteándola ocasionalmente, hasta que se dore por ambos lados.

5.

Agrega los champiñones y el ajo picado; cocine y revuelva brevemente.

6.

Agregue el vino, raspando la sartén para aflojar cualquier trozo marrón.

7.

Cubra y cocine a fuego medio hasta que el cerdo esté tierno y la salsa se espese, aproximadamente 15 minutos.

8.

Si la salsa es demasiado espesa, ajuste agregando una pequeña cantidad de vino.