Prep: 10 mins
Cook: 10 min
Adicional: 1 h 45 min
Total: 2 h 5 min
Porciones: 4
Rendimiento: 4 filetes de salmón
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 314 calorías, proteína 36g, carbohidratos 2g, grasa 13,4g, colesterol 74,7mg, sodio 393,8mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Corte el pescado en 4 porciones, Bate el vino, el aceite de oliva, el ajo, las hojuelas de pimienta y la salsa picante en un tazón pequeño.
2.
Vierta sobre el salmón y selle la bolsa para que salga el exceso de aire.
3.
Coloque en el refrigerador durante 1 hora, volteando después de 30 minutos.
4.
Retire el salmón de la marinada, deje que se escurra el exceso y colóquelo en un plato para que repose a temperatura ambiente durante 15 minutos.
5.
Deseche el adobo restante.
6.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.
7.
Coloque el salmón con la carne hacia abajo en la parrilla caliente.
8.
Cierra la tapa y asa a la parrilla durante 3 minutos.
9.
Voltee y cocine a la parrilla otros 3 a 4 minutos más.
10.
Espolvorea con sal antes de servir, si lo deseas.
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