Margarita Pollo II

Name: Margarita Pollo II
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ cucharadita de ralladura de lima; ¼ taza de jugo de lima; 2 cucharadas de tequila dorado; 2 cucharadas de miel; 1 cucharada de aceite vegetal; 2 cucharaditas de maicena; ¼ de cucharadita de sal de ajo; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 4 tortillas de harina (de 10 pulgadas), calentadas; 1 tomate, cortado en 8 gajos; 1 aguacate, sin hueso, pelado y cortado en cubos; 1 lima, cortada en 8 gajos

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 552 calorías, proteína 35,1 g, carbohidratos 58,4 g, grasa 18,7 g, colesterol 68,4 mg, sodio 792,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno para asar, Combine la ralladura de limón, el jugo de limón, el tequila, la miel, el aceite, la maicena, la sal de ajo y la pimienta en una cacerola pequeña a fuego medio.

Llevar a ebullición, revolviendo, para espesar la salsa.

Ase las pechugas de pollo durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén bien cocidas (ya no estén rosadas por dentro).

Bañe con la salsa preparada durante los últimos 5 minutos de tiempo de cocción.

Para servir, coloque una tortilla doblada en cada uno de los 4 platos; agregue una pechuga de pollo, 2 gajos de tomate y algunos trozos de aguacate.

Rocíe el pollo con la salsa restante y decore con 2 rodajas de limón.