Name: Manzanas Confitadas I
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 manzanas; 3 tazas de azúcar blanca; ½ taza de jarabe de maíz blanco; ½ taza de agua; 8 caramelos canela al rojo vivo; 1 cucharadita de colorante rojo para alimentos

Cocinar: 20 minutos

Adicional: 10 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 manzanas

Ingredientes

8 manzanas

3 tazas de azúcar blanca

½ taza de jarabe de maíz blanco

½ taza de agua

8 caramelos canela al rojo vivo

1 cucharadita de colorante rojo para alimentos

Información nutricional

Por Ración: 421 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 110,1 g, grasa 0,2 g, sodio 14,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Inserta un palito de madera en el fondo de cada manzana.

Unte con mantequilla una bandeja para hornear y reserve.

Combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola pesada a fuego medio.

Calentar, sin revolver, de 270 a 290 grados F (132 a 143 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme hebras duras pero flexibles.

Retire del fuego y agregue los dulces y el colorante para alimentos hasta que se mezclen.

Sosteniendo cada manzana por su palito, revuelva rápidamente en el almíbar, inclinando la sartén para cubrir la manzana.

Retírelo del almíbar, volteándolo para permitir que las gotas se adhieran a la manzana.

Coloque las manzanas en una bandeja para hornear preparada para que se enfríen por completo.