Mantequilla De Manzana VI

1.

En una cacerola de 5 cuartos, hierva la sidra de manzana y las manzanas.

2.

Reduzca el calor.

3.

Tape y, revolviendo con frecuencia, cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que las manzanas estén muy tiernas.

4.

Pase la mezcla por un colador o un pasapurés, luego vuelva a hervir a fuego lento en la cacerola.

5.

Revuelva el azúcar y el azúcar moreno en la mezcla .

6.

Cocine a fuego lento sin tapar durante 2 horas, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla alcance una consistencia untable.

7.

Transfiera a recipientes estériles y refrigere o congele hasta servir.