Name: Mahi Mahi Horneado Al Estilo Isleño
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharadas de mantequilla; 2 huevos grandes; 1 taza de queso parmesano rallado; 3 cucharadas de harina para todo uso; 4 (6 onzas) filetes de mahi mahi; sal y pimienta negra molida al gusto; ½ taza de nueces de macadamia tostadas finamente picadas; 1 taza de salsa de mango

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de mantequilla

2 huevos grandes

1 taza de queso parmesano rallado

3 cucharadas de harina para todo uso

4 (6 onzas) filetes de mahi mahi

sal y pimienta negra molida al gusto

½ taza de nueces de macadamia tostadas finamente picadas

1 taza de salsa de mango

Información nutricional

Por Ración: 743 calorías, proteína 44,5 g, carbohidratos 38 g, grasa 47,4 g, colesterol 257,6 mg, sodio 1198,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén resistente al horno a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

Retire del fuego.

Bate los huevos en un plato pequeño y poco profundo.

Mezcle el queso parmesano y la harina en un segundo plato poco profundo.

Sazone los filetes de mahi mahi con sal y pimienta.

Sumergir en huevo batido.

Levante para que el exceso de huevo vuelva a gotear en el recipiente.

Presione en la mezcla de queso parmesano para cubrir ambos lados.

Coloque cada filete en la mezcla de mantequilla derretida, luego voltee cada pieza para cubrir.

10.

Espolvoree nueces de macadamia uniformemente sobre cada filete.

11.

Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 7 a 11 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.

12.

Coloque cada filete en un plato para servir y cubra con 1/4 taza de salsa de mango.