Prep: 40 mins
Cook: 20 min
Adicional: 5 min
Total: 1 h 5 min
Raciones: 12
Rendimiento: 12 cupcakes
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F.
2.
Cubra los moldes para muffins con 12 a 18 tazas para hornear Reynolds® StayBrite® con un diseño de remolino negro, Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos .
3.
Agregue polvo de hornear, canela, jengibre, bicarbonato de sodio y sal.
4.
Bate hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón según sea necesario.
5.
Batir los huevos, uno a la vez.
6.
Bate la leche y la melaza en un tazón mediano.
7.
Alternativamente, agregue la mezcla de harina y leche a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se mezclen.
8.
Con una cuchara, vierta la masa uniformemente en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
9.
Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera cerca del centro, éste salga limpio.
10.
Enfriar en moldes sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos.
11.
Retire con cuidado las magdalenas de los moldes; enfríe completamente sobre una rejilla de alambre.
12.
Froste con glaseado de canela y vainilla.
13.
Espolvoree azúcares decorativos de colores.
14.
Glaseado de canela y vainilla: combine la mantequilla, la crema agria y la vainilla en un tazón grande para mezclar.
15.
Bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos.
16.
Batir gradualmente el azúcar en polvo y la canela molida.
17.
Diluya con 1 a 2 cucharadas de leche, si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
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