Name: Macarrones Con Queso Picantes Sin Gluten
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 caja (12 onzas) de coditos sin gluten Barilla®; 2 tazas de crema espesa; 2 tazas de leche orgánica; 1 cucharada de maicena; 1 libra de queso pepperjack rallado; Sal y pimienta negra al gusto; 1 chile jalapeño fresco pequeño, picado; 4 yemas de huevo, ligeramente batidas

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 caja (12 onzas) de coditos sin gluten Barilla®

2 tazas de crema espesa

2 tazas de leche orgánica

1 cucharada de maicena

1 libra de queso pepperjack rallado

Sal y pimienta negra al gusto

1 chile jalapeño fresco pequeño, picado

4 yemas de huevo, ligeramente batidas

Información nutricional

Por Ración: 1024 calorías, proteína 28,8 g, carbohidratos 90 g, grasa 61,1 g, colesterol 334,5 mg, sodio 553,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua y precaliente el horno a 400 grados F.

Cocine la pasta 2 minutos menos que el tiempo de cocción recomendado, En una olla pequeña, caliente la leche y la crema hasta que comience a hervir a fuego lento .

Mezcle el almidón de maíz con 2 cucharadas de agua para crear una suspensión.

Agregue la mezcla a la mezcla de crema para espesar, luego sazone con sal, pimienta y jalapeño.

Agregue lentamente 3/4 del queso a la salsa, batiendo constantemente.

Agregue la pasta a la mezcla y déjela reposar durante 5 minutos, Agregue las yemas y colóquelas en una fuente para hornear engrasada de 9 x 9, Hornee en el horno durante aproximadamente 15 minutos o hasta que burbujee y esté ligeramente caramelizado en la parte superior.