Macarrones Con Queso De Mamá

1.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

2.

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

3.

Agregue la pasta y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que esté menos que al dente; escurrir.

4.

En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio.

5.

Agregue la harina de una vez y revuelva vigorosamente hasta que se combine.

6.

Agregue la leche poco a poco, revolviendo constantemente hasta que se incorpore toda la leche y la salsa esté suave.

7.

Agregue la pimienta, el queso americano y los tomates.

8.

Revuelva hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave (si el queso comienza a pegarse, reduzca el fuego).

9.

Coloque los macarrones en una fuente para hornear de 10x15.

10.

Vierta la mezcla de queso sobre los macarrones y espolvoree con pan rallado, Hornee durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada.