Preparar: 20 minutos
Cocinar: 25 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 444 calorías, proteína 34,2 g, carbohidratos 17,4 g, grasa 19,4 g, colesterol 84,1 mg, sodio 988,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
2.
Saltee las cebollas hasta que estén blandas.
3.
Agregue el ajo y saltee aproximadamente 1 minuto.
4.
Agregue los tomates y cocine hasta que comiencen a ablandarse.
5.
Agregue el vino, las aceitunas, las alcaparras y las hojuelas de pimiento rojo.
6.
Caliente a fuego lento.
7.
Coloque la lubina en la salsa.
8.
Cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
9.
Transfiera el pescado a un plato para servir y manténgalo caliente.
10.
Aumente el fuego y agregue mantequilla a la salsa.
11.
Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
12.
Agregue el cilantro.
13.
Sirva la salsa sobre el pescado.
Comentarios de la receta Lubina A La Cubana
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