Name: Los Mejores Huevos En Escabeche De Todo Ottawa
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 huevos; 4 tazas de vinagre blanco destilado; 6 dientes de ajo; 1 cucharada de granos de pimienta blanca enteros; 1 cucharada de pimienta de Jamaica entera; 2 rodajas de raíz de jengibre fresca (opcional)

Porciones: 12

Rendimiento: 12 huevos

Ingredientes

12 huevos

4 tazas de vinagre blanco destilado

6 dientes de ajo

1 cucharada de granos de pimienta blanca enteros

1 cucharada de pimienta de Jamaica entera

2 rodajas de raíz de jengibre fresca (opcional)

Información nutricional

Por Ración: 79 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 1,7 g, grasa 5 g, colesterol 186 mg, sodio 70,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua.

Hervirlo.

Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.

Enfriar en agua fría y pelar.

En una cacerola, combine el vinagre, el ajo, los granos de pimienta y la pimienta de Jamaica.

Agregue jengibre en rodajas si lo desea.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Coloque los huevos en frascos de conserva esterilizados.

Vierta la mezcla de vinagre sobre los huevos; cuele si lo desea.

10.

Selle y sumerja los frascos en una cacerola para conservas con una rejilla para sostener los frascos al menos 1 pulgada de agua por encima de la parte superior de los frascos.

11.

Tapar y hervir durante 10 minutos.

12.

Retire los frascos y enfríe.

13.

Verifique los sellos, la tapa no debe moverse en absoluto cuando se presiona.

14.

Almacenar alrededor de un mes antes de abrir.