Los Buenos Rollos De Canela De Mamá

1.

En un tazón grande, disuelva la levadura y 1/3 taza de azúcar en agua tibia.

2.

Agregue la sal y 2 tazas de harina.

3.

Batir la mezcla durante 2 minutos.

4.

Batir los huevos y el aceite.

5.

Agregue el resto de la harina, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

6.

Cuando la masa se haya juntado, volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 5 minutos.

7.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite.

8.

Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 40 minutos.

9.

En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de azúcar y 2 cucharaditas de canela; reservar.

10.

Dividir la masa en doce partes iguales.

11.

Tome cada trozo de masa, enróllelo en un tronco y páselo por la mezcla de canela y azúcar.

12.

Coloque los nudos en un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado.

13.

Cubra los rollos con un paño húmedo y deje crecer hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos.

14.

Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

15.

Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, hasta que esté dorado.