Lomo De Cerdo Teriyaki En Olla De Cocción Lenta

1.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

2.

Dore los solomillos por todos lados, unos 10 minutos.

3.

Mientras tanto, mezcle la salsa teriyaki, el caldo de pollo y el azúcar moreno en un tazón.

4.

Agregue el ajo, el chile rojo, la cebolla y la pimienta negra.

5.

Coloque los solomillos dorados en la olla de cocción lenta, cubra con la mezcla de salsa teriyaki.

6.

Cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas, volteando 2 o 3 veces durante el tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme.

7.

La temperatura interna del lomo debe alcanzar los 82 °C (180 °F).

8.

Retira los lomos de la olla de cocción lenta y déjalos reposar durante 5 minutos antes de rebanarlos.

9.

Si lo desea, vierta líquido sobre las rebanadas al servir.