Lomo De Cerdo

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 367 calorías, proteína 40.7g, carbohidratos 30.7g, grasa 6,7 ​​g, colesterol 122,8 mg, sodio 1453,6 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Frotar la carne con el polvo de mostaza y tomillo al gusto.

2.



Coloque en un plato no reactivo y agregue 1/2 taza de jerez, 1/2 taza de salsa de soya, el ajo y el jengibre.

3.



Cubra bien el lomo, cubra y refrigere durante la noche.

4.



Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos por libra, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F (63 grados C).

5.



Rocíe el cerdo de vez en cuando mientras se cocina.

6.



Mientras tanto, caliente la mermelada de manzana en una cacerola pequeña a fuego medio.

7.



Agregue 2 cucharadas de jerez y 1 cucharada de salsa de soya, revuelva bien, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento.

8.



Vierta sobre el lomo cuando está hecho.

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