Linguini De Pollo Y Camarones

Name: Linguini De Pollo Y Camarones
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pasta linguini; ¼ cucharadita de nuez moscada molida; 1 pizca de pimienta de cayena; ½ cucharadita de cebolla en polvo; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 4 cucharadas de mantequilla; ½ taza de leche; 1 taza de crema espesa; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, picados; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos; ¾ taza de vino blanco; 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenado

Prep: 30 mins

Cook: 15 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 1082 calorías, proteína 67,9 g, carbohidratos 89 g, grasa 47 g, colesterol 355,4 mg, sodio 370,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Agregue la pasta linguini y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.

En un tazón pequeño, combine la nuez moscada, la pimienta de cayena, la cebolla en polvo y la pimienta; reservar.

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue la mitad de la mezcla de especias, la leche y la crema.

Caliente hasta que la salsa espese; reservar.

En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva y agregue el ajo, el pollo, el vino y las especias restantes; cocine hasta que el pollo ya no esté rosado.

Retire el pollo de la sartén y cocine los camarones.

Desglase la sartén agregando un poco de vino y calentándola durante 2 a 3 minutos; agregue la salsa de crema y vuelva a calentar si es necesario.

Vierta la salsa sobre los linguini calientes y agregue la mezcla de pollo y los camarones.