Name: Linguini De Jamón Asado Y Nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de linguini de trigo integral; ⅓ taza de aceite de oliva; 4 dientes de ajo, picados, o más al gusto; 2 chalotes, picados; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; ½ taza de nueces, picado; ½ libra de jamón cocido, en rodajas finas; ⅓ taza de queso parmesano recién rallado; ¼ taza de perejil fresco picado

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de linguini de trigo integral

⅓ taza de aceite de oliva

4 dientes de ajo, picados, o más al gusto

2 chalotes, picados

1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

½ taza de nueces, picado

½ libra de jamón cocido, en rodajas finas

⅓ taza de queso parmesano recién rallado

¼ taza de perejil fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 552 calorías, proteína 22,1 g, carbohidratos 54,7 g, grasa 28,8 g , colesterol 31,4 mg, sodio 565,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el linguini y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero todavía esté firme al morder, de 8 a 10 minutos.

Escurra bien en un colador colocado en el fregadero.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, y cocine y revuelva el ajo, los chalotes y las hojuelas de pimiento rojo hasta que el ajo esté fragante pero no dorado, aproximadamente 3 minutos.

Agregue las nueces y cocine hasta que las nueces desprendan un olor tostado, aproximadamente 2 minutos; agregue las rebanadas de jamón y cocine la mezcla hasta que el jamón esté caliente y comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos más.

Revuelva ligeramente la pasta con la mezcla de jamón en la sartén y espolvoree con queso parmesano y perejil.