Linguini Cremoso Con Salsa De Almejas

Name: Linguini Cremoso Con Salsa De Almejas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de pasta linguini; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de aceite de oliva; ¼ taza de cebolla dulce picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 lata (10 onzas) de almejas pequeñas , escurrido con jugos reservados (como Bumble Bee®); 1 cucharada de vino blanco seco; 1 bote (16 onzas) de salsa Alfredo (como Classico®); 1 cucharadita de queso parmesano rallado, o al gusto ( Opcional); 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto (Opcional)

Prep: 10 mins

Cook: 35 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 727 calorías, proteína 31,3 g, carbohidratos 51,4 g, grasa 44,9 g, colesterol 108,4 mg, sodio 1230,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el linguini y vuelva a hervir.

Cocine la pasta, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero aún ligeramente firme, aproximadamente 11 minutos.

Escurrir bien.

Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que empiece a dorarse ligeramente.

Agregue la cebolla; cocina y revuelve hasta que la cebolla se dore ligeramente, unos 10 minutos.

Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más.

Agregue el jugo de almejas reservado y el vino.

Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, unos 15 minutos.

10.

Agrega la salsa Alfredo y las almejas; cocina y revuelve hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos, Sirve la salsa de almejas sobre los linguini y espolvorea con queso parmesano y hojuelas de pimiento rojo.