Lavash

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal.

2.

Agrega el agua, 1 clara de huevo y la mantequilla derretida; mezcle bien para hacer una masa dura.

3.

Amasar hasta que la masa esté suave, unos 5 minutos.

4.

Dividir la masa en 10 bolas.

5.

Haga rodar cada bola sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede fina como el papel.

6.

Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar.

7.

Pintar con clara de huevo y espolvorear con semillas de sésamo.

8.

Hornear en horno precalentado de 10 a 12 minutos, hasta que se dore.