Lasaña Vegana II

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), En una sartén grande, saltee el ajo y los champiñones en aceite hasta que todo el líquido esté cocido.

2.

Agregue 1/3 de puré de tomate a los champiñones y el ajo, cocine de 2 a 3 minutos y retire del fuego.

3.

En un recipiente apto para microondas, combine las espinacas, la sal de ajo, el condimento italiano y el tofu.

4.

Mezcle hasta que la mezcla tenga una consistencia uniforme.

5.

Caliente en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos.

6.

En un molde para hornear de 9x9 pulgadas, vierta una capa delgada del puré de tomate restante, una capa de fideos, la mitad de la mezcla de tofu, la salsa de champiñones, una capa de fideos, 1/2 de la mezcla de tofu, una capa de puré de tomate, una capa de fideos y una última capa de puré de tomate.

7.

Hornear 45 minutos en el horno precalentado.