Prep : 15 min
Cocinar: 2 h 30 min
Adicional: 6 h 15 min
Total: 9 h
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 160 calorías, proteína 10,9 g, carbohidratos 23,8 g, grasa 2,7 g, colesterol 5,8 mg, sodio 171,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla grande con suficiente agua para cubrir, remoje los frijoles caritas de 6 a 8 horas, o toda la noche.
2.
Revuelva el jamón, la zanahoria, la cebolla, la sal y la pimienta en la olla.
3.
Cubrir todos los ingredientes con agua y llevar a ebullición.
4.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas, o hasta que los frijoles caritas estén tiernos.
5.
Revuelva ocasionalmente y agregue agua según sea necesario para mantener los ingredientes cubiertos.
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