La Mejor Ensalada De Pollo Con Estragón

Name: La Mejor Ensalada De Pollo Con Estragón
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, o más al gusto; 2 tazas de vino blanco seco (como Pinot Grigio); 2 tazas de caldo de pollo; ¾ taza de yogur natural; 1 cucharadita de mayonesa; ½ taza de cebolletas picadas; 1 cucharadita de mostaza Dijon; 1 cucharadita de estragón seco; ½ cucharadita de sal marina; ¼ de cucharadita de cebolla en polvo; ¼ de cucharadita de hojuelas de algas marinas secas (Opcional); 2 pizcas molidas pimienta blanca

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Aditional: 1 hr

Total: 2 hrs

Porciones : 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 172 calorías, proteína 11,2 g, carbohidratos 4,5 g, grasa 6,9 g, colesterol 38,2 mg, sodio 424 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el pollo en una olla grande.

Vierta el vino blanco y el caldo de pollo sobre el pollo; llevar a ebullición.

Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 45 minutos.

Transfiera el pollo a una superficie de trabajo con una cuchara ranurada.

Triture el pollo.

Mezcle el pollo, el yogur y la mayonesa en un bol.

Agregue las cebolletas, la mostaza, el estragón, la sal marina, la cebolla en polvo, las algas marinas y la pimienta blanca; mezclar bien.

Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere, de 1 hora a toda la noche.

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