Name: Krumkake II
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 huevos; 1¼ tazas de harina para todo uso tamizada; ¾ taza de crema espesa para batir; ¾ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de cardamomo molido

Porciones: 18

Rendimiento: 3 docenas

Ingredientes

2 huevos

1¼ tazas de harina para todo uso tamizada

¾ taza de crema espesa para batir

¾ taza de azúcar blanca

½ cucharadita de cardamomo molido

Información nutricional

Por Ración: 106 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 15,3 g, grasa 4,3 g, colesterol 34,3 mg, sodio 11,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén muy espesos, aproximadamente 5 minutos.

Mezcle la harina y el cardamomo, agréguelos a la mezcla de huevo alternativamente con la crema espesa.

Caliente la plancha krumkake sobre la estufa a fuego medio alto.

Cuando esté lo suficientemente caliente, una gota de agua bailará en la superficie.

Deje caer la masa por cucharadas en el centro de la plancha.

Cierra la tapa y cocina a fuego medio durante unos 30 segundos por cada lado.

Retire con cuidado la galleta de la plancha y enróllela en un rollo apretado o en forma de cuerno de la abundancia usando moldes de metal o tacos de madera.

Retire de los formularios y continúe con más masa.