Knodel

1.

Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x11 pulgadas, En una sartén a fuego medio, combine la cebolla, el perejil y la mantequilla.

2.

Cocine hasta que las cebollas comiencen a dorarse.

3.

Vierta sobre los cubos de pan y mezcle bien.

4.

Bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta.

5.

Vierta sobre la mezcla de pan y cebolla; mezcle bien y deje reposar durante 1 hora.

6.

Presione firmemente la mezcla en la fuente para hornear; cúbralo bien con papel de aluminio.

7.

Coloque la fuente para hornear sobre una rejilla en una olla más grande con 3 pulgadas de agua.

8.

Cubra la olla y cocine al vapor durante 1 hora.

9.

Retire de la olla y deje enfriar durante 10 minutos.

10.

Rocíe con mantequilla derretida antes de servir.