Name: Kalua Pig En Una Olla De Cocción Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 h
Total time: 20 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 asado de cerdo (6 libras); 1½ cucharadas de sal marina hawaiana; 1 cucharada de saborizante de humo líquido

Prep: 10 mins

Cook: 20 hrs

Total: 20 hrs 10 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

1 asado de cerdo (6 libras)

1½ cucharadas de sal marina hawaiana

1 cucharada de saborizante de humo líquido

Información nutricional

Por Ración: 243 calorías, proteína 25.9g, grasa 14.7g, colesterol 82,4 mg, sodio 714,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Perfore la carne de cerdo por todas partes con un tenedor de trinchar.

Frote la sal y luego el humo líquido sobre la carne.

Coloque el asado en una olla de cocción lenta, Cubra y cocine a fuego lento durante 16 a 20 horas, volteando una vez durante el tiempo de cocción, Retire la carne de la olla de cocción lenta y triture, agregando la grasa según sea necesario para humedecer.