Name: Judías Verdes Con Naranja Aceite De Oliva
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ de libra de judías verdes frescas, cortadas y partidas por la mitad; 4½ cucharaditas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de tiras de ralladura de naranja; sal kosher al gusto; 1 cucharadita de ralladura de naranja rallada

Preparar: 15 min

Cocinar: 5 min

Total: 20 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

¾ de libra de judías verdes frescas, cortadas y partidas por la mitad

4½ cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de tiras de ralladura de naranja

sal kosher al gusto

1 cucharadita de ralladura de naranja rallada

Información nutricional

Por Ración: 76 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 6,6 g, grasa 5,4 g, sodio 105,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las judías verdes en una canasta de vapor sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra.

Cocine hasta que los frijoles estén tiernos pero aún firmes, de 2 a 4 minutos.

Escurrir y mantener caliente.

Mientras tanto, mezcle el aceite de oliva y 1 cucharada de tiras de ralladura de naranja en una sartén grande a fuego medio-bajo.

Cocine y revuelva hasta que el aceite de oliva se haya infundido con el sabor de la ralladura de naranja, aproximadamente 2 minutos.

Deseche las tiras de ralladura.

Revuelva las judías verdes escurridas con aceite de oliva aromatizado y sal kosher a fuego medio hasta que las judías estén calientes y cubiertas de aceite.

Colóquelo en un plato para servir y espolvoree con la cucharadita restante de ralladura de naranja para decorar.