Joe Frogger

En la gran tradición de galletitas caseras, encontramos un clásico que ha resistido el paso del tiempo: las Joe Froggers.

Se cree que estas galletas se originaron a finales del siglo XIX en Nueva Inglaterra, donde su nombre y sabor único las convirtieron en favoritas de los lugareños.

Prep: 25 mins

Cook: 12 min

Adicional: 9 h 23 min

Total: 10 h

Porciones: 36

Rendimiento: 3 docenas de galletas

Información nutricional

Por Ración: 124 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 23,1 g, grasa 3 g, sodio 135,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar.

Mezcle la melaza y el agua.

Tamiza la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el jengibre, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica en un tazón; mezcla en la mezcla de manteca.

Cubra y enfríe durante la noche.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas.

Estirar la masa para galletas de 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie enharinada.

Corte con un cortador de galletas de 3 pulgadas y colóquelo en bandejas para hornear preparadas.

Espolvoree las galletas con azúcar adicional (opcional).

10.

Hornee hasta que las galletas estén listas y ligeramente doradas, de 10 a 12 minutos.

11.

Debe dejar las galletas en la bandeja para hornear durante 2 minutos después de hornear para evitar que se rompan.

Comentarios de la receta Joe Frogger

2024-08-18 23:02:51

Elena García 5/5

Me encanta esta receta del Joe Frogger, son unas galletas muy originales y fáciles de preparar. La combinación de los ingredientes dota a las galletas de un sabor único, que es difícil de describir. Las instrucciones son claras y bien detalladas, fácilmente se puede hacer esta receta en casa con unos pocos intentos para lograr el resultado perfecto.

2024-08-16 11:55:55

Cristina Vélez 5/5

Esta receta es una delicia, las galletas salen crujientes y con un sabor muy intenso, me encanta el toque del jengibre. ¡Es una excelente opción para aquellos que buscan algo diferente!

2024-08-15 12:34:46

Sofía Morales 5/5

'La receta del Joe Frogger es una excelente opción para aquellos amantes de galletas tradicionales y especias. El procedimiento fue sencillo y fácil de seguir, obteniendo resultados deliciosos. Las instrucciones claras en cuanto al tiempo de horneado ayudaron a evitar errores comunes.'

2024-08-11 03:53:46

Sofía Moreno 5/5

Esta receta de galletas es excelente, tiene una textura perfecta y sabores muy intensos, me encanta!

2024-08-04 13:49:55

Ana García 5/5

Esta receta del Joe Frogger es sencilla y divertida de preparar, me gustó especialmente el toque único que le dan las especias al pastel, lo recomiendo para quienes buscan algo nuevo en sus comidas.

¿Qué es Joe Frogger?

Joe Frogger es un tipo de galleta tradicional estadounidense, conocida por su textura crujiente y sabor intenso.

¿Cuál es la receta original de Joe Frogger?

La receta original de Joe Frogger incluye ingredientes como manteca vegetal, azúcar blanca, melaza oscura, harina para todo uso y especias como jengibre molido y nuez moscada molida.

¿Cómo se prepara la masa para galletas de Joe Frogger?

Para preparar la masa, se mezcla la manteca vegetal y el azúcar en un tazón grande, luego se tamiza la harina y las especias con otros ingredientes y se mezcla todo en una sola masa. La masa se cubre y se enfría durante la noche.

¿Cómo se hornean las galletas de Joe Frogger?

Las galletas se precalientan el horno a 375 grados F (190 grados C) y luego se estiran la masa para galletas sobre una superficie enharinada. Se corta con un cortador de galletas y se coloca en bandejas para hornear preparadas. Las galletas se hornean hasta que estén listas y ligeramente doradas, lo que puede tardar entre 10 a 12 minutos.

¿Qué tipo de azúcar es recomendable usar para las galletas de Joe Frogger?

Es recomendable usar azúcar blanca o granulada para darles un toque crujiente y intenso a las galletas. Se puede agregar un poco de azúcar adicional sobre las galletas antes de hornearlas.