Name: Jambalaya De Mardi Gras
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite, divididas; 8 onzas de camarones medianos crudos; 8 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 4 onzas de salchicha andouille o kielbasa, cortadas en rodajas de media luna; 2 costillas de apio medianas, picadas; 2 pimientos rojos y/o verdes pequeños, picados; 1 diente de ajo grande, finamente picado; 2 tazas de agua; 1 paquete (5.6 onzas) de Knorr® Cajun Sides ™ - Frijoles rojos y arroz

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 tazas

Ingredientes

2 cucharadas de aceite, divididas

8 onzas de camarones medianos crudos

8 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

4 onzas de salchicha andouille o kielbasa, cortadas en rodajas de media luna

2 costillas de apio medianas, picadas

2 pimientos rojos y/o verdes pequeños, picados

1 diente de ajo grande, finamente picado

2 tazas de agua

1 paquete (5.6 onzas) de Knorr® Cajun Sides ™ - Frijoles rojos y arroz

Información nutricional

Por Ración: 274 calorías, proteína 18,5 g, carbohidratos 22,2 g, grasa 11,5 g, colesterol 86,9 mg, sodio 502,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio alto.

Sazone los camarones con sal y pimienta si lo desea.

Cocine los camarones hasta que estén rosados, aproximadamente 1 minuto por lado, retírelos y reserve (los camarones no estarán completamente cocidos).

Sazone el pollo con sal y pimienta si lo desea y en la misma sartén, dore el pollo por todos lados, aproximadamente 5 minutos, retire y reserve.

Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén y cocine la salchicha, revolviendo ocasionalmente hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.

Revuelva el apio en la sartén y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

Agregue los pimientos a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente suaves, aproximadamente 2 minutos.

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Agregue agua y Knorr® Cajun Sides™ - Frijoles rojos y arroz a la sartén, revuelva para combinar.

10.

Lleve a ebullición, cubra, reduzca el fuego ligeramente y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

11.

Agregue el pollo y los camarones reservados y cocine de 3 a 4 minutos más o hasta que el arroz esté tierno.

12.

Deje reposar 2 minutos.