Name: Isla Ahogada
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 plátano maduro, en rodajas y congelado; 1 taza de trozos de piña congelada; ½ taza de crema de coco (como Coco Lopez®); 1 tira de cáscara de limón de 1x3 pulgadas; 2 palillos de dientes; 1 ramita de menta fresca, sin hojas ni tallo; 1 onza líquida de licor de café (como Tia Maria®); 1 onza líquida de ron oscuro (como Myers's®)

Prep: 20 minutos

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 20 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 532 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 91 g, grasa 13,4 g, sodio 43,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las rodajas de plátano, los trozos de piña y la crema de coco en una licuadora; mezcle hasta que la mezcla de sorbete esté suave y cremosa.

Congele el sorbete en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante, o viértalo en un recipiente apto para el congelador y congele, revolviendo cada 30 minutos para romper los cristales de hielo grandes, hasta que esté firme, hasta a 2 horas.

Enrolle la cáscara de limón en un cilindro y asegúrelo con 1 palillo.

Inserte hojas de menta a través de la parte superior para crear hojas de piña.

Mezcle licor de café y ron oscuro en un vaso de copa.

Coloque una cucharada de sorbete de 2 onzas en un vaso de copa.

Vierta el licor de café y la mezcla de ron encima.

Inserta 1 palillo en el centro de la bola de sorbete.

Coloque la guarnición de piña encima.