Prep: 10 mins
Total: 10 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Traiga una olla grande con agua a hervir; agregue la albahaca y cocine sin tapar hasta que esté verde brillante, aproximadamente 20 segundos.
2.
Inmediatamente sumerja la albahaca en agua helada hasta que se enfríe.
3.
Exprima la albahaca para eliminar el exceso de humedad y séquela con una toalla de papel.
4.
Ponga la albahaca, el ajo, el jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, los garbanzos y los frijoles blancos, la sal y la pimienta negra, respectivamente, en una licuadora.
5.
Cubra y mezcle hasta que esté casi suave; agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y haga un puré hasta que quede suave.
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