Name: Hummus Rápido De Tomates Secos Y Albahaca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15.5 onzas) de garbanzos, escurridos (líquido de reserva) y enjuagados; ½ taza de tomates secos picados (no en aceite); 3 dientes de ajo; 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada; ¼ taza de queso parmesano rallado; ¼ taza de aceite de oliva; sal y pimienta al gusto

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Porciones : 20

Rendimiento: 2 1/2 tazas

Ingredientes

1 lata (15.5 onzas) de garbanzos, escurridos (líquido de reserva) y enjuagados

½ taza de tomates secos picados (no en aceite)

3 dientes de ajo

2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada

¼ taza de queso parmesano rallado

¼ taza de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 59 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 5,9 g, grasa 3,3 g, colesterol 0,9 mg, sodio 109,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Muela los garbanzos, los tomates secados al sol, el ajo, la albahaca y el queso parmesano en un procesador de alimentos durante 15 segundos, Agregue aproximadamente 1/4 del líquido reservado; muele otros 15 segundos.

Vierta suficiente líquido adicional reservado, una pequeña cantidad a la vez, y muela; repita hasta que la consistencia sea como la mantequilla de maní con trozos.

Vierta el aceite de oliva; muele durante 15 segundos adicionales.

Condimentar con sal y pimienta.