Name: Hummus De Frijoles Negros
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 diente de ajo; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros; escurrir y reservar líquido; 2 cucharadas de jugo de limón; 1½ cucharadas de tahini; ¾ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta de cayena; ¼ cucharadita de paprika; 10 griego aceitunas

Preparación: 5 mins

Total: 5 mins

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo

1 (15 onzas) lata de frijoles negros; escurrir y reservar líquido

2 cucharadas de jugo de limón

1½ cucharadas de tahini

¾ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta de cayena

¼ cucharadita de paprika

10 griego aceitunas

Información nutricional

Por Ración: 81 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 10,3 g, grasa 3,1 g, sodio 426,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pique el ajo en el tazón de un procesador de alimentos.

Agregue frijoles negros, 2 cucharadas de líquido reservado, 2 cucharadas de jugo de limón, tahini, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena; procese hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.

Agregue condimentos adicionales y líquido al gusto.

Adorne con paprika y aceitunas griegas.