Huevos Rellenos De Camarones

Name: Huevos Rellenos De Camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 huevos; 2 cucharaditas de mantequilla; 1 taza de camarones pequeños para ensalada; 1 cebolla verde picada; 1 pizca de ajo en polvo; ½ taza de mayonesa, o al gusto; 1 cucharadita de mostaza; ¼ taza de condimento de pepinillos dulces, escurrido; 1 pizca de salsa picante (opcional); 1 cucharada de perejil fresco picado, o según sea necesario

Prep: 15 mins

Cook : 20 minutos

Adicional: 30 minutos

Total: 1 h 5 minutos

Porciones: 24

Rendimiento: 24 mitades de huevo rellenas

Información nutricional

Por Ración: 79 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 1,3 g, grasa 6,5 g, colesterol 103,2 mg, sodio 133,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los huevos en una cacerola en una sola capa y llene con agua para cubrir los huevos por 1 pulgada.

Tape la cacerola y hierva el agua a fuego alto.

Retire del fuego y deje reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos.

Desagüe.

Enfriar los huevos bajo el chorro de agua fría.

Pelar una vez frío.

Partir los huevos por la mitad a lo largo y verter las yemas en un bol.

Triture suavemente las yemas con un tenedor.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los camarones, la cebolla verde y el ajo en polvo en la mantequilla derretida durante unos 4 minutos.

10.

Transfiera los camarones a una tabla de cortar y pique.

11.

Revuelva 3/4 taza de camarones picados y cualquier líquido restante de la sartén en las yemas de huevo; reserve los camarones restantes para decorar.

12.

Agregue la mayonesa, la mostaza, el condimento de pepinillos y la salsa picante; mezclar bien.

13.

Saque la mezcla en una bolsa de plástico con cierre hermético, selle la bolsa y corte una esquina de la bolsa con unas tijeras para hacer una manga pastelera.

14.

Apriete suavemente alrededor de 1 1/2 cucharada de relleno en cada mitad de clara de huevo.

15.

Adorne cada huevo relleno con unos trozos de los camarones picados reservados y una pizca de perejil picado; enfríe durante al menos 30 minutos en el refrigerador antes de servir.